Gambas Cremosas 🦐

Name: Gambas Cremosas 🦐
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 360 gr Gamba Pelada Cruda; 200 ml Leche Evaporada; 360 gr Sepia Troceada; 1/2 Vaso Vino Blanco; 30 gr Mantequilla; 50 gr Parmesano; 1/2 Limón; 5 Ajos; Sal; Pimienta; Cilantro; Aceite de Oliva

Paula 🥢 @blancofo

Valencia, Valencia, España

Encontré en Pinterest una receta parecida a esta y decidí recrearla. Está muy rica y se puede combinar con pasta, arroz, patatas o tomarla sola.

Gambas Cremosas 🦐

Paula 🥢 @blancofo

Valencia, Valencia, España

Encontré en Pinterest una receta parecida a esta y decidí recrearla. Está muy rica y se puede combinar con pasta, arroz, patatas o tomarla sola.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

360 grGamba Pelada Cruda
200 mlLeche Evaporada
360 grSepia Troceada
1/2 VasoVino Blanco
30 grMantequilla
50 grParmesano
1/2Limón
5Ajos
Sal
Pimienta
Cilantro
Aceite de Oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cazuela ponemos aceite y oliva y ajos a sofreír. Cuando cambien de color añadimos los trozos de sepia y cuando esté casi hecha añadimos las gambas hasta que queden doradas.
Después reservamos.
2

En la misma sartén volvemos a poner ajos troceados y mantequilla hasta que se deshaga. Añadimos la leche evaporada, el queso parmesano, vino blanco, sal y pimienta al gusto y dejamos reducir.
Después añadimos las gambas y la sepia.
3

Picamos cilantro y exprimimos medio limón, lo mezclamos todo. Y listo!