En una olla con abundante agua la ponemos a calentar hasta que hierva con una pastilla de Avecrem bien desmenuzada.
Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta.
Se mueven los talleres de vez en cuando mientras se cuecen para que no se pegue.
Dejamos que se cuezan hasta que estén al dente.

Una vez hechos escurrimos, y le añadimos un poco de mantequilla, que les dará un toque muy rico y ayudará a que no se peguen.

Mientras, pelamos los ajos y se cortan en láminas.

En una sartén ponemos a calentar a fuego lento el ajo con un chorrito de aceite, y a continuación añadimos los champiñones.

Una vez hechos, se escurren los tallarines y añadimos a la sartén, junto a un toque de orégano, y removemos todo bien.

Cuando estén hechos casi los champiñones, añadimos a la sartén los huevos, y removemos hasta que veamos que todo está bien hecho.

(Podemos añadir también queso para que se funda mientras freímos todo en la sartén)