Chuleta gratinada a caballo y apio, perejil, nueces y uvas
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Anímate a jugar con los sabores, el único límite es la imaginación
Chuleta gratinada a caballo y apio, perejil, nueces y uvas
Anímate a jugar con los sabores, el único límite es la imaginación
Paso a paso
- 1
Picamos el apio, el perejil en hojas, no picado y un poco de la parte verde del cebollín de verdeo.
- 2
Agregar las nueces que no esté demasiado triturada, sino más bien que se sienta por su tamaño y luego las uvas cortadas a la mitad.
- 3
Queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta negra
- 4
En bifera colocar a fuego corona salsa de soja y aceite de oliva, llevar la chuleta salpimentada y sobre ella cubrir con salsa BBQ
- 5
Al dorarse de abajo damos vuelta y tapamos para seguir con la cocción, en este paso ya se puede dividir las dos porciones para que todos los bordes estén bien cocidos.
- 6
Poner a calentar suavemente la sartén para los huevo y llevar a horno los bifes a gratinar con queso cremoso
- 7
Retirar y montar sobre el queso los huevos y a disfrutar este manjar de integración de sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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