Guisado de hígados

Name: Guisado de hígados
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: c/n Aceite; 3 dientes ajo; Al gusto Sal; 300 g Tomate frito; Al gusto Hígados con corazones de pollo; Al gusto Verdura para paella; 2 pastillas avecrem; Al gusto Pimiento dulce; Al gusto Azafrán; 500 g Arroz redondo

Samanta Santiago @samanttasantiiago

Puedes ponerle patatas y 1/4 de pimiento verde yo no le puesto porque no tenía si le pones el pimiento ponlo cuando vayas a sofreír las verduras y las patatas en el agua y deja hervir 5 minutitos y añade el arroz

Guisado de hígados

Samanta Santiago @samanttasantiiago

Guardada

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Ingredientes

50 min

4 o 5 raciones

c/nAceite
3 dientesajo
Al gustoSal
300 gTomate frito
Al gustoHígados con corazones de pollo
Al gustoVerdura para paella
2 pastillasavecrem
Al gustoPimiento dulce
Al gustoAzafrán
500 gArroz redondo

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Pon los hígados en un plato y pártelos por la mita para que no sean muy grandes y se frían mejor
2

Pon en la olla un chorro de aceite y cuando esté caliente, fríe los hígados y los dientes de ajo unos 8 min a fuego medio dando vuelta y vuelta para que no se quemen, y añade un poco de sal.
3

Coge un hígado y pártelo para ver si ya está frito (si está rojo crudo si está marrón frito)
4

Cuando esté frito, añade las verduras de paella y pimentón dulce,muévelo y lo dejamos 1 minuto y añadimos un poco de tomate frito (si te pasas de tomate, el guisado no valdrá) añade un cuarto de bote más o menos y sal, déjalo durante unos 3 minutos.
5

Añade 5 vasos y medio de agua y pon dos pastillas de avecrem tápalo y déjalo que hierva 2 minutos y echa un poco más de sal
6

Luego añadiremos 2 vasos y medio de arroz redondo y avecrem y lo dejamos hasta que se haga el arroz (mueve de vez en cuando para que el arroz no se pegue) y listo.