Ponemos en una sartén con aceite la cebolleta muy picada los dientes de ajo pasados por un prensa ajos, dejamos que vaya pochando y añadimos la zanahoria picada de igual manera cocinamos unos minutos y le incorporamos el pimiento muy picado dejamos hasta que la verdura esté bien pochada

Ponemos la miga de pan a remojo en leche, ponemos en un bol la carne picada añadimos la miga de pan bien escurrida añadimos la verdura que habíamos cocinado añadimos sal y pimienta al gusto y la salsa de tomate mezclamos todo

Vamos rellenando las láminas de masa brick y enrollando en forma de cilindro los vamos colocando en una bandeja de horno para hornear, pintamos con huevo y horneamos por 17 minutos a 200 grados con calor arriba y abajo

Mientras tanto preparamos la salsa ponemos en el vaso de la batidora una cucharada de miel una cucharada de mostaza sal al gusto el zumo de medio limón y el aceite batimos con la batidora y ya tenemos nuestra salsa lista para emplatar