Arroz con pollo y setas

Name: Arroz con pollo y setas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso y medio arroz; 1 L caldo de pollo; 2 tomates; 1/2 cebolla; 1 bote pequeño guisantes; Setas variadas; c/s Garrofons; 1 ajo; c/s Romero, Tomillo; Colorante alimentario; 4 alitas de pollo partidas; 1 chorrito vino blanco

Rut Borillo @Rut_Borillo

Castellón

Arroz con pollo y setas

Rut Borillo @Rut_Borillo

Guardada

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Ingredientes

40 min

3 raciones

1 vasoy medio arroz
1 Lcaldo de pollo
2tomates
1/2cebolla
1 bote pequeñoguisantes
Setas variadas
c/sGarrofons
1ajo
c/sRomero, Tomillo
Colorante alimentario
4alitas de pollo partidas
1 chorritovino blanco

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar la cebolla en trocitos pequeños, picar el ajo y rallar los tomates. Las setas las escurrimos si son de bote, si son congeladas tienen que estar descongeladas previamente, y si son naturales hay que lavarlas bien para quitarles la tierra.
2

Sofreír el pollo con un poco de aceite, echar el romero y el tomillo
3

Añadir la cebolla cuando el pollo esté marcado por todos los lados.
4

Añadir el ajo y las setas cuando la cebolla haya cambiado de color. Dejar unos minutos y echar el chorrito de vino blanco, el suficiente para que manche todo pero sin pasarse. Dejar unos minutos más para que evapore el alcohol.
5

Echar el tomate rallado y remover, que haga un poco de "xuf xuf" y añadir los guisantes y los garrofons.
6

Dejar un poco para que coja el sabor y añadir el caldo con el colorante.
7

Dejar 20 min. a fuego lento y añadir el arroz. Esperar a que ya no quede caldo, si se queda un poco duro añadir agua. Tapar y dejar reposar unos 5 min antes de servir.