Triturar las galletitas en procesadora o colocar en una bolsa, aplastar con el palo de amasar (yo puse 50 g de galletitas y 50 g de copos de maiz sin azúcar, es otra opción para la base). Añadir la manteca. Mezclar todo bien, hasta que se forma una pasta. Cubrir la base
de un molde demontable de 18 cm, hacer un borde lateral.

Guardar en el congelador un rato para que endurezca. Cuando la base esté bien firme retirar el aro, siempre bordear con un cuchillo suave.

Colocar en un plato un poquito de dulce, apoyar con cuidado la masa así queda pegada, y no se corre para rellenar. Poner el dulce de leche (si se usa repostero que no sea muy duro, si es asi ablandar con unas cdas. de leche, yo uso Milkaut que es hermoso). Preparar la crema Chantilly.

Pelar la o las bananas, quitar los hilitos, cortar en rodajas. Colocar encima del dulce como gustes ya sea acomodadas o apiladas. Luego la crema que se puede poner a gusto tambien con manga pastelera o a cucharadas, hacer picos con golpecitos, yo le pasé el peine repostero, decoré con unos cuadasitos que tenis de chocolate relleno con dulce de leche y chips de banana