Tarta de ricota y dulce de leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el relleno: mezclar la ricota con el azúcar y las claras, opcional aromatizar con ralladura de limón o esencia de vainilla.
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Para la masa: batir la margarina con el azúcar e ir agregando de a uno los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
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Incorporar la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, mezclar hasta formar la masa
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Llevar a heladera durante unos 20 minutos
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Aceitamos y enharinamos un molde de 24 y colocamos la masa, la vamos a ir estirando con las yemas de los dedos en la base y los bordes de nuestro molde y llevamos un rato más a la heladera.
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Luego agregamos el dulce de leche
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Y por último nuestro relleno de ricota.
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Llevamos a horno 150 grados entre 30 y 40 minutos.
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Cuando veamos que la masa está bien doradita retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar, al ser una torta alta y con tanto relleno tarda bastante en enfriar.
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Ya desmoldado podemos agregar un poco más de dulce de leche encima y coco rallado !!! 😜
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