Cocinar el zapallo y el brócoli (yo los hiervo al microondas para que no pierdan nutrientes)

Saltear la cebolla (acá se puede agregar ajo, morrón, ceboliita de verdeo).

Cuando esté dorada la cebolla incorporar cortados el brócoli y el zapallo. Saltear un poco más y dejar reposar

Cuando este tibio agregar la avena y el huevo y mixiear. Dejar reposar hasta que este frío

Armar las hamburguesas y llevrlas al horno. Cuando se despeguen de la fuente solas darlas vuelta.