Precalentar el horno a 200 grados celsius.

En un bowl, hacer puré los plátanos, añadir el cacao, los huevos y el polvo de hornear, mezclar bien hasta que queden todos los ingredientes integrados. Puedes añadir endulzante o stevia a gusto, sino, puedes dejarlo así ya que el plátano es dulce.

Aceitar un molde apto para horno y poner la mezcla en él.

Introducir el molde en el horno y dejar cocinar durante 50 minutos.

Pasado este tiempo, revisar con un palillo la cocción, si sale limpio ya es hora de retirar.

Sacar, desmoldar y dejar enfriar. Poner las fresas en modo de decoración por alrededor y encima del queque, al igual que la mantequilla de maní en forma de hilos.