Arroz con setas y verduras

Name: Arroz con setas y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr. arroz; 175 gr. calabacín; 75 gr. zanahoria; 30 gr. setas deshidratadas; 2 tomates pera; 2 dientes ajo; 1 litro agua caliente

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pAZf1I4doYo

Arroz con setas y verduras

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pAZf1I4doYo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

320 gr.arroz
175 gr.calabacín
75 gr.zanahoria
30 gr.setas deshidratadas
2tomates pera
2 dientesajo
1 litroagua caliente

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hidratar las setas deshidratas en el agua caliente durante unos 20 minutos.
2

Escurrir las setas, reservando el agua donde se han hidratado.
3

Cortar el calabacín en medias lunas un poco anchas.
4

Pelar la zanahoria y cortar en tiras.
5

Pelar y picar los dientes de ajo.
6

Rallar los tomates.
7

Dorar ligeramente las medias lunas de calabacín.
8

Añadir la zanahoria, los dientes de ajo y las setas y cocinar durante unos 5 minutos.
9

Agregar los tomates rallados y cocinar otros 5 minutos a fuego lento.
10

Añadir el arroz y cocinar un par de minutos más.
11

Agregar el agua donde se han hidratado las setas hirviendo y cocer durante unos 18 minutos a fuego medio.