Lo primero que se debe hacer es pelar y picar en cubos las papas y se cuecen hasta que al enterrar un cuchillo se deslice (lo ideal es que queden firmes, no recocidas).

Luego se cuelan las papas y dejé las papas en la misma olla donde las cocine, entonces le agrego la crema, sal, pimienta y merkén. Al que le gusta el picante ponga una buena cantidad 😋

Cuando ya toma temperatura se añaden los quesos a gusto la verdad, yo le puse de los quesos que tenía en casa, pero si tienes queso azul o de cabra debe quedar rico igual con un poquito de cada uno. El queso para derretir gauda o cremoso sí o sí tiene que ir.