Barbacoa de carne y verduras
Celebrando el día de la madre, una idea magnífica de mi nieto Álvaro que fue el cocinero y nos dio esa sorpresa.
Barbacoa de carne y verduras
Celebrando el día de la madre, una idea magnífica de mi nieto Álvaro que fue el cocinero y nos dio esa sorpresa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos los ajos y echamos dentro de la picadora.
- 2
Lavamos el perejil y echamos también dentro de la picadora y picamos todo muy bien, añadimos un poco de pimienta, sal y aceite de oliva, mezclamos bien y reservamos para pintar después la carne con esa picada.
- 3
Lavamos los calabacines y troceamos.
- 4
Quitamos las semillas a los pimientos, lavamos y troceamos a tiras.
- 5
La barbacoa la untamos con aceite de oliva, colocamos las verduras troceadas, junto con los tomatitos y echamos un poco de sal por encima, colocamos los filetes y los vamos pintando con la mezcla que teníamos en la picadora y vamos asando tanto las verduras como la carne a nuestro gusto y listo.
- 6
Estos ingredientes son para 6 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
- 7
La barbacoa la puedes hacer con cualquier tipo de carne y verduras que más te gusten.
- 8
Esta forma de comer es muy familiar, es fácil de hacer, sana y siempre es un acierto.
- 9
Quería dar las gracias a mi único nieto Álvaro por hacer esta barbacoa para celebrar el día de la madre y hacernos tan felices a todos.
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