Sofritos de jurel

Name: Sofritos de jurel
Yield: 11/12 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lata jurel; 2 huevos; 100 gr. Pan rallado; 100 gr. Harina; Sal a gusto; 1 cdta. Ajo en polvo; 2 cdtas. Orégano; Aceite para freír

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Hoy sin tiempo para picar verduras así que seguí la receta de @yanixd que ya había probado anteriormente 😉

Sofritos de jurel

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Hoy sin tiempo para picar verduras así que seguí la receta de @yanixd que ya había probado anteriormente 😉

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

11/12 unidades

1 latajurel
2huevos
100 gr.Pan rallado
100 gr.Harina
Sal a gusto
1cdta. Ajo en polvo
2cdtas. Orégano
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Retira la piel y las espinas del jurel, colócalo en un bol y desmenúzalo con la ayuda de un tenedor.
Añade la sal y los condimentos.
2

Agrega los huevos y revuelve para integrar.
Incorpora el pan rallado.
3

Pon a calentar aceite en una sartén.
Haz bolitas con la preparación, aplástalas y pásalas por la harina de lado y lado.
4

Cuando el aceite esté bien caliente, fríe tus "sofritos" hasta que estén doraditos.
Retira y coloca en un plato con papel absorbente.