Hamburguesas de lentejas
Es mi primer receta. Espero les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos poniendo el paquete de lentejas a hervir hasta que estén blanditas, tirando a pasadas
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Una vez que ya estén listas las trituramos con mini pimer, licuadora o prensa papas. El punto de consistencia es a gusto. Yo las triture bastante, pero podrían dejar algunas lentejas enteras y quedan bien
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Picamos una cebolla, medio morrón y 1 ajo (si lo hacen menos a lo bestia y más chiquitito queda mejor 😅). Freímos hasta que la cebolla este dorada lo sumamos a las lentejas.
En este caso tenía solo esos ingredientes, pero con 1 zanahoria rallada y una cebollita de verdeo, suman muchísimo.
Agregamos un huevo y salpimentamos. Yo le agregué además una cucharadita de orégano.
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A continuación mezclamos con la mano y le agregamos aproximadamente 2 de esos vasitos de pan rallado. Tienen que sentir que la mezcla es maleable sin que se les pegue demasiado en las manos.
Llevamos a la heladera media hora. El frío ayuda a homogeneizar
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Sacamos la mezcla de la heladera, tomamos una porción y hacemos bolitas, del tamaño que quieran.
- 6
Cuando ya estén listas, llevamos a una placa para horno o cocinamos a la plancha.
Con estas proporciones siempre salen un montón (16 más o menos). Pueden freezar tranqui.
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Llevan al horno 15 minutitos, vuelta y vuelta y ya están. A mí se me pegaron, se cocinan rápido 😂.
Amo como quedan en sandwichito y me las intente arreglar con pan lactal.
Ahora, con un pancito ayuya y palta, son LA GLORIA.
Pruebenlas! En casa son bastante reticentes y desde que las hago comen hasta los mañosos 😉
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