Para el pan realizar una corona en el centro agregar la levadura y un cda de azúcar. En el borde la sal.

Ir agregando el agua tibia r intercalar con la materia grasa. Amasar hasta formar una masa lisa.

Dejar reposar por 20 min y luego mandar al horno por 30 min aprox a 180°c. Una vez listo cortar y sacarle un poco de masa del centro (para después rellenar).

Para el relleno cortar la cebolla en juliana, poner en remojo los hongos secos en vino o un caldito de verduras.

Filetear los champiñones, en un sartén saltear las cebolla junto a los champiñones. Una vez cocido agregar los hongos secos, el queso y por último la crema. Agregarle sal a gusto.

Una vez ahuecado el pan agregarle el relleno y mandar al horno por 10 min y listo!!