Pollo a la Mostaza
Un rico pollo a la mostaza, superfácil y muy delicioso; acompañado por unas riquísimas papas bien crocantes.
Pollo a la Mostaza
Un rico pollo a la mostaza, superfácil y muy delicioso; acompañado por unas riquísimas papas bien crocantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar las presas de pollo al gusto.
- 2
En una olla, sellar las presas de pollo en el aceite caliente, 2 minutos por lado; luego retirar las presas y reservarlas.
- 3
Agregar la cebolla a la olla, sofreír por 5 minutos.
- 4
Agregar el ajo a la olla y sofreír nuevamente por 5 minutos.
- 5
Agregar la mostaza a la olla y mezclar bien.
- 6
Reincorporar las presas de pollo a la olla.
- 7
Añadir el azúcar, el agua y la sal a la olla; mezclar todo.
- 8
Tapar la olla y dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio.
- 9
Agregar la mantequilla a la olla.
- 10
Añadir la maicena diluida en agua en pequeños chorros hasta que la salsa tome textura.
- 11
Agregar el perejil a la olla. Pollo listo.
- 12
Poner las papas en una olla y cubrirlas con agua, pero solo hasta la mitad de las papas.
- 13
Añadir la sal, tapar la olla y dejar cocinar a fuego alto por 5 minutos.
- 14
Retirar las papas de la olla, reservarlas y dejarlas enfriar en un lugar fresco.
- 15
Una vez que las papas estén frías, partirlas y freírlas a fuego alto en una sartén con abundante aceite caliente, 3 minutos por lado aprox.
- 16
Una vez doradas, retirarlas de la olla y añadir sal y orégano al gusto; mezclar bien. Papas listas.
- 17
Servir el pollo caliente, acompañado de las papas crocantes y/u otra guarnición a su elección.
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