KETO: Pan de barra
Mariagabriela @cookiando
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?
Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.
La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?
Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.
La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, polvo de hornear, goma xantana (o linaza), y sal en un bowl. (Todos los secos MENOS el cremor tártaro)
- 2
Aparte batir los huevos, con el cremor tártaro y agregar la mantequilla.
- 3
Añadir poco a poco sin dejar de batir, los ingredientes secos.
- 4
Ya tenemos la mezcla base. Ahora, le agregamos, la chía, las semillas y si queremos, el queso y mezclamos
- 5
Pasamos a un molde de pan, cubierto con papel martquilla (un buen papel, yo tenía uno no muy bueno y se me pegó mucho al pan)
- 6
Hornear a 190° grados celsius por 45 minutos.
Les dejo las fotos con y sin las semillas.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariagabriela le encantará ver cómo quedó.
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