Poner a hervir más de medio litro de leche junto con las 5 cucharadas de azúcar.

En otro recipiente poner las 4 cucharadas de maicena con la leche restante y batir sin que quede grumo.

Cuando la leche esté por hervir, agregar la mezcla y revolver suavemente. Luego que espese, bajar el fuego para que no se pegue. Apagar cuando hierva.

Poner las 4 cucharadas de dulce de leche y la esencia de vainilla. Mezclar todo y que quede bien incorporado. Dejar enfriar.