Activar la levadura:
Tibia la leche por unos segundos en el microondas (tiene que estar tibia no caliente o se quemara la levadura y si esta fría la leche no se activara la levadura) agréga en un recipiente la leche tibia, 1 cucharadita de azúcar y la levadura seca y revuelve, cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar 10 - 15 minutos hasta que crezca.

Prepara la mezcla:
En un tazón grande mezcla la harina, la sal y el resto del azúcar y mezcla. Una vez la levadura esté activada agregala a la mezcla de ingredientes secos junto con los huevos, la mantequilla (que deben de estar a temperatura ambiente) y la vainilla y mezcla hasta que todo se incorpore con una cuchara grande.(quedará una mezcla pegajosa)

Amasar:
Coloca la mezcla en una superficie enharinada y amasa por unos 10 minutos hasta obtener una masa uniforme que no se pegue a las manos(la masa queda un poco humedad no es una masa seca), pasado el tiempo coloca la masa en un tazón untado con aceite y deja reposar por 1 hora o hasta que duplique su tamaño, cubierta con un paño en un lugar cálido.

Forma lad donas:
Sacale el aire a la masa, sácala del recipiente y sin amasar estírala y déjala del grosor de un dedo(1 cm) y con un cortador redondo saca círculos le haces un hueco en el centro con un cortador más pequeño, colócalas en una bandeja con aceite y deja reposar nuevamente alrededor de 30 minutos o hasta que se inflen nuevamente.

Fríe las donas:
En una olla pon a calentar el aceite (1/2 litro) a fuego medio bajo, cuando esté caliente el aceite, fríe las donas con cuidado para que no se quemen, si el aceite está muy caliente se quemaran y quedarán crudas por dentro, cocina de lado y lado a fuego medio bajo, hasta que ambos lado se doren, una vez fritas sacalas y colócalas en papel absorbente.

Decora:
Estando aún calientes cubre las con azúcar para que se le pueda adherir.
Si usas mermelada o Nutella solo tiene que untarsela por arriba con una cuchara estando tibias o antes de comertela.