Panecitos de espinaca

Name: Panecitos de espinaca
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 puñado espinaca; 2 claras; 1/2 taza Maicena o harina de arroz; 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita sal

Valeria Sosa @valesossa

Pancitos de espinaca sin gluten. Ideal para el desayuno o un snack.

Panecitos de espinaca

Valeria Sosa @valesossa

Pancitos de espinaca sin gluten. Ideal para el desayuno o un snack.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 puñadoespinaca
2claras
1/2 tazaMaicena o harina de arroz
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Procesar la espinaca. Reservar.
2

En un bowl, mezclar el almidón de maíz (yo usé una mezcla de almidón de maíz y harina de arroz) y la sal y mezclar.
3

En un bowl aparte batir las claras a punto nieve. Luego incorporar la espinaca procesada.
4

Mezclar las dos preparaciones anteriores y agregar por último el polvo de hornear.
5

Colocar, con ayuda de una cuchara, bolitas de la mezcla en una fuente previamente aceitada.
6

Llevar a horno moderado por 10 a 15 minutos. También los podes hacer en sartén.
7

Rellena con lo que más te guste.