Por otro lado se coloca en una fuente de horno onda el pollo con la parte dorada hacia arriba y sobre el pollo la salsa que se prepara colocando vino blanco y jugo de lima o limón (en partes iguales), hojas de romero, granos de mostaza y ajo picado mezclado con aceite de oliva. Luego se coloca al horno hasta que se cocine. Listo

En mí caso para hacer esta receta el jugo de limas encurtidas y corte las cáscaras de algunas muy finitas y coloque en la salsa.