Col blanca o Repollo picantes rehogadas
Creo que es una receta muy sencilla que nos aporta nutrientes y muy saludable con un puntito picante, según nos agrade.
No tiene nada de especial nada más que le aporté sabor a las coles ya que son bastante insípidas perse.
Como siempre el AOVE de la mayor calidad y al gusto, nosotros normalmente para esta receta usamos 2 cucharadas soperas por comensal, pero se puede echar más. Y los demás ingredientes un poco al gusto también.
También se puede usar cebolla y ajo molido que siempre engordan menos.
La sal cuanto menos mejor, pero al gusto.
Y riquísimas!!!
Col blanca o Repollo picantes rehogadas
Creo que es una receta muy sencilla que nos aporta nutrientes y muy saludable con un puntito picante, según nos agrade.
No tiene nada de especial nada más que le aporté sabor a las coles ya que son bastante insípidas perse.
Como siempre el AOVE de la mayor calidad y al gusto, nosotros normalmente para esta receta usamos 2 cucharadas soperas por comensal, pero se puede echar más. Y los demás ingredientes un poco al gusto también.
También se puede usar cebolla y ajo molido que siempre engordan menos.
La sal cuanto menos mejor, pero al gusto.
Y riquísimas!!!
Paso a paso
- 1
Picamos la col a juliana no excesivamente pequeña y ponemos a cocerlas o en olla rápida que serían 35 minutos o 2 horas a baja temperatura con agua. Sin añadir sal
- 2
Picamos la cebolla y los ajos a tamaño menudo y ponemos a pochar con el aceite. Primero echamos la cebolla y al rato los ajos.
- 3
Una vez escurridas las coles y pochadas las cebollas con los ajos echamos las coles y añadimos un poco de pimienta negra, sal y un poco más de AOVE al gusto. Ponemos a fuego alto para empezar a rehogar.
- 4
Rehogamos 5/7 minutos y bajamos el fuego para que se tome todo como 20 minutos. Una vez cocinado subimos el fuego y echamos el vino y dejamos evaporar.
- 5
Una vez evaporado el vino echamos la cayena, rectificamos de sal y volvemos a rehogar con fuego alto para darle el último toque. La cayena la echo al final para que no queden excesivamente picante.
- 6
Apartamos y servimos, podemos echarle aceite AOVE por arriba verde intensa y acompañamos con picatostes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos revueltos con repollo
Receta china : 洋白菜炒鸡蛋Acá se utiliza como ensalada o en ciertas ocasiones para no comer arroz.
-
Revuelto o Tamal en cazuela
Por allá por mi pueblo natal, esta es una de las maneras de consumir la harina de maíz, se le ponía abundante carne de cerdo, se sazonaba bien y ... a comer Revuelto o Tamal en cazuela. Yo hice esta versión, que aunque allá nunca le ponen acelga, sí quise darle este toquecito vegetal a este plato mío. Aquí les dejo con esta mi versión.
-
Col/Repollo rehogado con ajos, cayena y pimentón
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo. Un plato de verdura rico con un toque picante, si os gusta picante partir la cayena por la mitad. Espero que os guste, queda 😋😋.
-
-
Col (repollo) guisada
El vídeo pueden encontrar aquí :) https://www.youtube.com/watch?v=E4hmvoPdj8I
-
Col blanca esparragada con alcachofas
Esta es una combinación de verduras que me encanta, una manera diferente de cocinar la col blanca con especias acompañada de la alcachofa tierna que tan bien funciona en este tipo de preparaciones. Una receta muy ligera, que no dejará indiferente a los que amamos las verduras.
-
Col o repollo con pimentón De la Vera
Una receta sencilla pero súper apetecible y sana. Si queréis podéis ver recetas mías en el canal cocinando con Greta https://www.youtube.com/channel/UCFMqlZPN8pw1p02JGFKNKAw
-
Repollo o col guisada
Ahora que se acerca el otoño me gusta empezar a cocinar platos de cuchara...
-
Col roja (repollo, lombarda) con cebolla
La primera vez que publiqué esta receta fue en 2016. Hace ocho años! Hoy la vuelvo a reciclar. Es muy fácil de hacer y buena para acompañar cerdo. A mi esposo que no es muy aficionado a los vegetales le gusta mucho. La receta original tiene el doble de ingredientes. Aquí les doy los ingredientes y como la hice yo. #calendario2025
-
-
-
Repollo blanco agridulce
agarre la receta de IG @tiomau de repollo colorado que esta en mi recetario y le di una vuelta
-
Sopa de col o repollo
Tenía un buen repollo y no sabía que hacer con elHacía mucho frío y decidí hacer algo caliente y me salió esto es muy sencillo y pocos inconvenientes
-
Repollo rehogado
Se le pueden añadir unos piñones o unas pasas y le dará un toque distinto.
-
Col o repollo cocinada: con patatas cocidas, jamón ibérico y pasas
Una de las recetas que comienzas a cocinar sin rumbo, para gastar algunos productos perecederos que tenemos en el frigo, y te llevas sorpresa.La col es una de las verduras que más sabor aporta a cualquier receta que cocinenos.También en una fuente de vitaminas.La col contiene un 92% de agua, mucha fibra y pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en minerales como el azufre (lo cual aporta potentes propiedadesantioxidantes), potasio, calcio... contiene también ácido fólico y arginina, la cual nos ayuda a combatir los resfriados.Espero que os animeis a cocinarla y a disfrutar de su sabor inconfundible.Gracias y buen provecho.
-
Codillo con repollo
Es una receta de mi suegra y me quedo deliciosa. Es una receta sencilla. Os dejo mi video de you tubehttps://www.youtube.com/watch?v=HMBVZit2pHE&feature=youtu.be
-
-
-
Cocido de repollo
Si quieres comer verdura de una forma diferente este es un plato diferente y muy completo
-
Repollo rehogado
No lo comía nunca por lo malo que soy comiendo hasta que lo he probado y realmente me he estado perdiendo un alimento buenísimo
-
-
-
Brócoli rehogado
En este plato desmenuzo tanto el brócoli ya que a mi pareja no le gusta los trozos de brócoli grandes y había que adaptarlo, a quien le guste puede dejarlo más entero
-
Repollo rehogado
#sigococinandoconloli. #cocinavegetariana. Hacía tiempo que no cocinaba esta vieja receta de mi madre. Estudiando, estudiando te das cuenta que las recetas tradicionales de toda la vida tienen una explicación de porqué se mezclan los ingredientes. Aquí intervienen 3 principales, el repollo que como toda crucífera, puede tener una digestión pesada y los otros dos que la contrarrestan, el comino y el vinagre. Todo junto hacen un paladar excelente. Receta fácil y que puede ser como primer plato o servir de guarnición para carnes o pescados. Anímate a hacerla y sorprenderás.
-
-
-
Repollo rehogado
Si no te gusta el repollo cocido o por el contrario te encanta, aquí te dejo una receta diferente, a mi hijos les encanta! Puedes acompañarlo de carne, pescado, arroz...
-
Repollo (o col rizada) a la cerveza
#CocinaConCerveza Es una receta muy rápida, ligera y sabrosa, espero que os guste!!
-
Más recetas
Comentarios