Albóndigas con huevo

Name: Albóndigas con huevo
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 700 gr carne molida de res; al gusto sal; cantidad necesaria arroz rojo; 4 pzas huevos; 1/4 taza harina de trigo; 1/2 taza arroz; cantidad necesaria salsa de tomate; cantidad necesaria agua; cantidad necesaria aceite

Rebeca Avila @rebecavila

Platillo delicioso acompañado de una porción de arroz rojo, con la receta de la abuela.

Albóndigas con huevo

Rebeca Avila @rebecavila

Platillo delicioso acompañado de una porción de arroz rojo, con la receta de la abuela.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hr

8 raciones

700 grcarne molida de res
al gustosal
cantidad necesariaarroz rojo
4 pzashuevos
1/4 tazaharina de trigo
1/2 tazaarroz
cantidad necesariasalsa de tomate
cantidad necesariaagua
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Poner a hervir 2 huevos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente.
2

Una vez cocidos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
3

Aparte, mezclar en un recipiente: 1/2 taza de arroz, sal al gusto, 700g de carne molida de res, 1/4 de harina de trigo y 2 huevos.
4

Colocar un poquito de aceite en la olla. Al estar caliente el aceite, agregar el caldo de jitomate a fuego lento y al último agregar un poco de agua.
5

Formar las albóndigas introduciendo un poquito del huevo cocido en cada una de ellas.
6

Introducir las albóndigas en el caldo, durante 25 minutos o hasta que el arroz se vea reventado.