Enmantecar el molde en caso de que sea de metal si son de papel no es necesario.
Empecemos!!!
Con la manteca en temperatura ambiente y cortada en cubitos colocar en un bol todas el azúcar batir hasta cremar tiene que quedar color blanquecino.

Una vez se logró disolver el azúcar con la manteca agregar un huevo y batir luego agregar otro huevo y batir por último agregar el otro huevo y batir.

Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de un limón naranja a elección Si se desea poner ralladura de naranja también es deliciosos y agrega su jugo!!! Pero si eliges poner limón te recomiendo que solo utilices la ralladura de su piel.

Incorporar todo el harina batir durante un minuto y la masa estará lista!!

Está receta rinde para tres budines de 250 g para una budinera estándar

Cómo consejo te recomiendo que si tú moldes de metal primero enmantecar y enharinar y colocarlo en la heladera mientras realizamos el procedimiento de la masa. A su vez mi recomendación es utilizar la técnica del precalentado del horno durante al menos 5 minutos antes de colocar el budín. Si quieres que demoren menos la cocción entonces precalienta el horno con más tiempo.

Cocinar aproximadamente entre 40 y 50 minutos o hasta introducir un palillo o cuchillo y que este salga limpio eso significa que nuestro budín está listo!!!

Dejar enfriar aproximadamente 15 minutos y desmoldar dejar enfriar bien Si se quiere colocar azúcar impalpable es absolutamente opcional y o chocolate. Si quieres puedes dejarlo reposar en una bolsa luego de que se enfríe hasta el otro día y disfrutar de un exquisito budín húmedo😋

Agregarle chispas, hacelo de varios sabores