Empanadas de no-carne - VEGANAS

Name: Empanadas de no-carne - VEGANAS
Yield: Una docena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza soja texturizada; 1 sobre Sabor en Polvo Alicante, sabor “Carne”; Salsa de soja; Vinagre de manzana; 1 cebolla grande; 1/2 morrón; Tapas de empanada Apto Vegan; Condimentos (comino, pimienta, pimentón); Opcionales: papa, pasas, aceitunas

Lucía Guerra @luciagc

Estas empanadas son facilísimas y pueden hacerse como las tradicionales de carne. Con papa, con aceitunas o con pasas, esta receta puede servir como base para hacer empanadas como más te guste, de forma tradicional y sin sufrimiento animal. 🐮🌱💗

Empanadas de no-carne - VEGANAS

Lucía Guerra @luciagc

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

Una docena

1 tazasoja texturizada
1 sobreSabor en Polvo Alicante, sabor “Carne”
Salsa de soja
Vinagre de manzana
1cebolla grande
1/2morrón
Tapas de empanada Apto Vegan
Condimentos (comino, pimienta, pimentón)
Opcionales: papa, pasas, aceitunas

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Para empezar, ponemos a hidratar una taza de soja texturizada con un chorrito de vinagre de manzana para sacarle la amargura.
2

Mientras se hidrata la soja, cortamos la cebolla y el morrón en cubitos para poner a rehogar con un poco de aceite y sal. Durante este paso pueden poner a hervir cubitos de papa.
3

Una vez que esté hidratada la soja le ponemos un chorro de salsa de soja y el Sabor en Polvo. Mezclamos y dejamos que se pseudo-marine para que agarre un poco más el sabor.
4

Tiramos la soja en la misma olla de la cebolla y el morrón y condimentamos. Dejamos reposar unos minutos y apagamos el fuego.
5

Dejamos enfriar el relleno y encendemos el horno para que se caliente.
6

Una vez frío el relleno empezamos a armar nuestras empanadas. Ya cuando estén armadas las mandamos al horno y las dejamos cocinar por aprox 30 minutos. ¡Y listo! Es fácil y muy, muy rico. 😋💗