Preparo la fermentación en una taza o bols pequeño
3 cuchara de harina, el azúcar y la levadura y un poco de agua tibia
Tapo con una servilleta unos 10 min..

En una cacerola pequeña agrego las 2 taza de agua o leche, (en mi caso utilizo leche) a entibiar con la cucharada y media de sal.. (si te parece mucho la sal le agregan 1 cuchara nomas)

En un bols agrego un poco más de la mitad de la harina en forma corona y en el centro le hago un hueco y le agrego la fermentación de la levadura..

Voy integrando con la harina y la salmuera hasta formar una masa si necesita le vas agregando harina de a poquito..

Una vez que la masa se empieza a despegar de las manos le agrego el 1/2 vaso de aceite y sigo amasando hasta que la masa absorbe el aceite..

Por último le agrego 2 puño de harina y sigo amasando hasta que quede una masa suave, la tapo con una bolsa plástica y un repasador arriba y la dejo descansar hasta que doble su tamaño, 2 o 3 hs..

Después que duplicó su tamaño enharino la mesada y corto la masa.. Esta masa rinde para 4 panes grande u 8 panes chico..