Κοκκινιστό κοτόπουλο με φασολάκια στον φούρνο!!!!

Name: Κοκκινιστό κοτόπουλο με φασολάκια στον φούρνο!!!!
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο μπούτι κοτόπουλο; 1/2 κιλο φασολάκια; 3 ντομάτες μέτριες; 1 κρεμμύδι ξερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.σούπας πελτέ και 1 συσκευασία τοματοχυμό; 1 κύβο κότας; πάπρικα καπνιστή, κανέλα, γαρίφαλο, αλάτι και πιπέρι; ρίγανη και θυμάρι; Ελαιόλαδο; Λίγη φέτα τριμμένη για το σερβίρισμα; 1 κούπα ρύζι μακρύκοκκο!!

Φουλα. Κ @foylaki45

Η ιδέα γεννήθηκε μόλις διάβασα το μήνυμα για το νέο παιχνίδι της Cookpad παρέας. Μόλις είδα τα υλικά της #ομάδαντομάτα είπα ξέρω τι θα φτιάξω. Και ιδού το αποτέλεσμα.

Δες περισσότερα

Κοκκινιστό κοτόπουλο με φασολάκια στον φούρνο!!!!

Υλικά

90 λεπτά

4 μεριδες

1 κιλομπούτι κοτόπουλο
1/2 κιλοφασολάκια
3ντομάτες μέτριες
1κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.σούπαςπελτέ και 1 συσκευασία τοματοχυμό
1 κύβο κότας
πάπρικα καπνιστή, κανέλα, γαρίφαλο, αλάτι και πιπέρι
ρίγανη και θυμάρι
Ελαιόλαδο
Λίγηφέτα τριμμένη για το σερβίρισμα
1 κούπαρύζι μακρύκοκκο!!

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 λεπτά

1

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι και ελαιόλαδο.
2

Στην συνέχεια σε ένα πυρέξ ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις στρώνουμε ομοιόμορφα.
3

Βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα φασολάκια και στην συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο. Ρίχνουμε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι.
4

Τέλος προσθέτουμε τον τοματοχυμό και διαλύουμε σε λίγο χλιαρό νερό τον πελτέ και τον ζωμό κότας.Ρίχνουμε λίγη κανέλα και γαρίφαλο. Περιχύνουμε το φαγητό και το βάζουμε στον φούρνο.
5

Ψήνουμε στις 180 βαθμούς στον αέρα για 90 λεπτά. Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη φέτα και ρύζι μακρύκοκκο!!!
6

Καλή μας όρεξη και καλή μας επιτυχία!!!