Primero mezclamos los ingredientes para la salsa en un cazo y echamos un poco de Jengibre cortado en trocitos y lo ponemos en el fuego Iara que se vaya formando la salsa

Mientras en el rol echamos un poco de aceite y añadimos las verduras para que se pochen

En paralelo ponemos en un cazo agua y sal y lo llevamos a ebullición y añadimos los fideos. En 2-3 minutos estarán hechos

Entonces para finalizar, añadimos los fideos al wok y le ponemos la salsa por encima y lo mezclamos bien. Si está muy espesa la salsa podéis añadir un poco de agua y mezclarlo antes de echarlo en el wok.
Para emplatar, echamos los fideos y le ponemos sésamo negro por encima y un poco de cebollino, y a disfrutar