Ñoquis de papa

Name: Ñoquis de papa
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo papa; 300 g aprox Harina 0000; 1 yema de huevo; Condimentos a gusto yo le eche (sal, pimienta, comino)

mica Hernandez @cook_33328716

Hice mi primera vez y me salió espectacular animate a hacerlas!! así que les comparto mi receta!!

Ñoquis de papa

mica Hernandez @cook_33328716

Hice mi primera vez y me salió espectacular animate a hacerlas!! así que les comparto mi receta!!

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Ingredientes

1 hr

4 porciones

1/2 kilopapa
300 gaprox Harina 0000
1yema de huevo
Condimentos a gusto yo le eche (sal, pimienta, comino)

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Hervir la papa hasta que quede blanda, colar y dejar enfriar
2

Una vez que esta frío, pisamos la papa que no queden grumos, hacemos un huevo y echamos en el centro la yema, los condimentos y la harina alrededor
3

Amasamos hasta que quede una masa lisa, van a necesitar mucha ayuda de la harina 0000 para que no se les pegue
4

Hacer tiritas, vivoritas, cortar los ñoquis y ponerlos en la olla con agua hervida por 1 min, una vez que flotan ya están listos!! Y acompáñalos con la salsa que más te guste!!!