Ensalada de porotos alubia

Name: Ensalada de porotos alubia
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos porotos alubia cocidos; 2 zanahorias medianas; 2 tomates grandes; 20 gramos hojas de albahaca; 8 aceitunas; 2 huevos cocidos; ---- condimentos:; a gusto limón; aceite; sal

Las Recetas de Marne @lasrecetasdemarne

Neuquén, Neuquén, Argentina.

Sabrosísima ensalada de porotos. No la preparen sin albahaca, le da un gustito distintivo que pega muy bien para combinar con los porotos.

Ensalada de porotos alubia

Las Recetas de Marne @lasrecetasdemarne

Neuquén, Neuquén, Argentina.

Sabrosísima ensalada de porotos. No la preparen sin albahaca, le da un gustito distintivo que pega muy bien para combinar con los porotos.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos.

4 raciones

400 gramosporotos alubia cocidos
2zanahorias medianas
2tomates grandes
20 gramoshojas de albahaca
8aceitunas
2huevos cocidos
----condimentos:
a gusto limón
aceite
sal

Guardada

Paso a paso

10 minutos.

1

Rallar las zanahorias y colocar en la base de una ensaladera.
2

Picar los tomates y esparcir una capa de tomates en la ensaladera.
3

Agregar una capa de porotos.
4

Picar las hojas de albahaca y esparcir sobre los porotos.
5

También cortar las aceitunas en rodajitas y agregar sobre la ensalada.
6

Por último, agregar los huevos en rodajas esparcidos para decorar la ensalada. Recomiendo llevar a heladera unos 10 minutos para comer bien fresca.
7

Poner a la mesa para que los comensales se sirvan y los condimentos a gusto. Limón, aceite de oliva y sal. Foto: Así queda servido en el plato.
8

Muy deliciosa queda y llenadora. Preparación para cuatro o para dos con repetición. Espero sus fotitos.