Cous cous en verde
Doris Camarena @doriscamarena897
Esta ensalada es aromática, rendidora y muy sabrosa. Ideal para servir como cena ligera, acompañada de un buen vino rosado.
Cous cous en verde
Esta ensalada es aromática, rendidora y muy sabrosa. Ideal para servir como cena ligera, acompañada de un buen vino rosado.
Paso a paso
- 1
Colocar el cous cous en un recipiente y añadirle el caldo de vegetales. Tapar con papel film y dejar reposar aproximadamente 15 a 20 minutos
- 2
Moler en la licuadora las hojas de menta, las hojas de cilantro y el diente de ajo con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
- 3
Destapar el cous cous y separar los granos removiendo con jn tenedor. Agregar la molienda de cilantro con menta y mezclar perfectamente.
- 4
Agregar el resto de los ingredientes, menos el queso feta. Mezclar.
- 5
Una vez mezclado todo, servir coronado con el queso feta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Doris Camarena le encantará ver cómo quedó.
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Escritora, guionista, médico. Desde la infancia sigo una alimentación vegetariana y una apasionada cercanía con la cocina, que para mí es hogar, laboratorio y refugio.
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