Tortitas de Carne Res
MarceCamberos @cookmcd2602
Una de tantas formas de preparar la carne deshebrada.
Puede usarse carne de puerco o pollo.
Tortitas de Carne Res
Una de tantas formas de preparar la carne deshebrada.
Puede usarse carne de puerco o pollo.
Paso a paso
- 1
Se pone a cocer la carne, con un trozo de cebolla y cuando esté lista se deshebra. Esta ocasión utilicé carne ya deshebrada.
- 2
Se separan las claras de las yemas y se baten a punto de nieve, con movimientos envolventes se agrega la carne y se sazona con consomé o sal, ajo en polvo y pimienta.
- 3
Se pone un sartén a fuego medio, se agrega un poco de aceite y se van poniendo porciones de la carne a freír a que queden un poco doradas de ambos lados.
- 4
Mientras se cuece la carne se pone agua a hervir y se agregan los tomates y los chiles a cocer, una vez listos se ponen en la licuadora con un trocito de cebolla, ajo, consomé o sal y pimienta.
- 5
En una cacerola se pone un poco de aceite y se vacía la salsa a que se cocine, se rectifica el sazón y se agregan las tortitas de carne.
- 6
Se dejan cocinar por espacio de 5 o 10 minutos a fuego bajo y se sirven con arroz o frijoles refritos o ambos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MarceCamberos le encantará ver cómo quedó.
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Soy una gran aficionada a la cocina, de todo tipo, me gusta prepararles a mis hijos sus platillos favoritos y que los disfruten al máximo.También quiero aprender de ustedes.
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