PROCEDIMIENTO:
♧ Hacer un cremado con la Manteca (a temperatura ambiente) y el azúcar y agregar 1a1 los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

♧ Agregar la ralladura y el jugo de limón e integrar bien.
♧ Tamizar y agregar poco a poco los sólidos alternando con la crema doble.
En mi caso utilicé batidora alternando con mezcla manual)

♧ Enmantecar y enharinar moldes. Yo utilicé 2 de aluminio descartable de 25 cmts y 8 de profundidad.
♧ Incorporar la mezcla y llevar por 45 minutos a horno pre-calentado a 180 Grados.

♧ Entretanto preparar el almíbar a baño María.
♧ Listo nuestro budín (palito mediante😉), pinchar en varios lados para que el almíbar penetre e impregne nuestra preparación.

♧ Dejar reposar por 30 minutos y desmoldar.
♧ Cubrir nuestro budín almibarado con el glaseado de limón (se prepara agregando poco a poco el jugo de limón según el azúcar impalpable batiendo manualmente hasta obtener una mezcla espesa que solidificará rápido una vez extendida)

♧ La decoración original es con semillas de Amapolas. En mi caso usé nueces de Pekán. Queda al gusto personal !!!

♧ Espero la hagan y deleiten el paladar de los amigos 🥰👋👋
♧ PD...🙏Esta vez estaba solo y no pude sacar fotos del proceso pero creo quedaron bien explicados. Saludos a toda la barra de Cookpad 😘