Pelar los zapallos en cubos ponerlos a cocer con un poco de agua una vez cocidos poner en colador para drenar el agua ya frío moler un poco el zapallo, en un sartén hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria rallada y los aliños. Incorporamos el sofrito al zapallo, los dos huevos y poner en budinera colocar en la parte superior el queso rallado y al horno por 30 min..