Sándwich🥪 de tofu de lentejas bbq...🤔🥐🫑

Name: Sándwich🥪 de tofu de lentejas bbq...🤔🥐🫑
Cuisine: colombianas
Ingredients: Bastones de tofu de lentejas de mi recetario; Salsa bbq casera o comercial; Cebollas caramelizadas; Mermelada de piña y pera picante; Mayonesa con sabor a ajo; 1 chorrito aceite; Berenjenas salteadas con sal y ajo en pasta; Pan tajado

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Tofu de lentejas dorado en salsa bbq casera, presentado con cebollas caramelizadas, mayonesa de ajo, mermelada de pera y piña picante... Un rico almuerzo o cena para compartir...

Sándwich🥪 de tofu de lentejas bbq...🤔🥐🫑

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Tofu de lentejas dorado en salsa bbq casera, presentado con cebollas caramelizadas, mayonesa de ajo, mermelada de pera y piña picante... Un rico almuerzo o cena para compartir...

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Ingredientes

Bastones de tofu de lentejas de mi recetario
Tofu de lentejas a mi manera🤔🤪😋
Salsa bbq casera o comercial
Salsa barbacoa casera🌶🍅🍯
Cebollas caramelizadas
Berenjenas🍆 con cebolla🌰 caramelizada y pollo🍗!!!
Mermelada de piña y pera picante
Mermelada🍯 de pera🍐 y piña🍍 picante🌶!!!
Mayonesa con sabor a ajo
1 chorritoaceite
Berenjenas salteadas con sal y ajo en pasta
Pan tajado

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva dorar los bastones de tofu... Ir esparciendo la salsa bbq a los bastones de tofu a medida que se van dorando... Reservar...
2

Saltear la berenjena sin piel cortada en cubos pequeños con sal, un chortito de aceite de oliva y media cdta de ajo en pasta...
3

Tostar un poco las rebanadas de pan... Untar la mermelada y la mayonesa en cada rebanada de pan...
4

Poner los bastones de tofu doraditos...
5

Sobre estos poner las berenjenas salteadas...
6

Un poco más de mermelada y las cebollas caramelizadas...
7
8

Tapar...
9

Y listo...