Repollitos de Bruselas en escabeche

Name: Repollitos de Bruselas en escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 caja repollitos; 700 cc vinagre blanco; 700 cc agua; 1 zanahoria en rodajas finas; 1/2 cebolla en juliana, use morada; 2 cucharadas orégano; 2 cucharadas provenzal; 2 cucharadas pimentón; 1 cucharada pimienta grano; 1 cucharada ajo; 1 cda cebolla; sal.; Todos desecados en un bols; Aceite girasol; 2 dientes ajo en láminas; 2 hojas laurel

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Me encantan los repollitos y es la primera vez que los preparo de esta manera. Es una receta que encontré en YouTube
#Kermesse de Cookpad

Repollitos de Bruselas en escabeche

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Me encantan los repollitos y es la primera vez que los preparo de esta manera. Es una receta que encontré en YouTube
#Kermesse de Cookpad

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Ingredientes

1 cajarepollitos
700 ccvinagre blanco
700 ccagua
1zanahoria en rodajas finas
1/2cebolla en juliana, use morada
Condimentos: Todos desecados en un bols
2 cucharadas orégano
2 cucharadasprovenzal
2 cucharadas pimentón
1 cucharadapimienta grano
1 cucharadaajo
1 cdacebolla
sal.
Todos desecados en un bols
Aceite girasol
2 dientesajo en láminas
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y cortamos a la 1/2 los repollitos. Cortamos zanahoria y cebolla también
2

En una cacerola ponemos 700 agua y 700 de vgre y Puñado sal.
3

Cuando rompe hervor ponemos repollitos zanahoria y cebolla. Dejamos 8 a 10’. A medida que se cocinan van tomando color marrón por efecto de la sal
4

Retiramos, colocamos y dejamos enfriar
5

Preparamos los condimentos
6

Cuando enfrió. Esteriliz frascos y vamos poniendo capas de repollitos y condimento. Repetimos hasta terminar. Puse también laurel y algunas láminas de ajo fresco
7

Incorporamos aceite de a poco hasta cubrir
8

Dejamos unos días p que tome gusto y se hidraten los condimentos. Guardar en refrigerador