Budín de zanahoria y avena

Name: Budín de zanahoria y avena
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zanahoria mediana rallada fina; 1 taza harina de avena; 1/3 taza aceite; c/n Vainilla; 3 huevos; 4 sobres edulcorante; c/n Leche; 1 cucharada polvo para hornear

monica @moni_mo

Budín de zanahoria y avena

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

1zanahoria mediana rallada fina
1 tazaharina de avena
1/3 tazaaceite
c/nVainilla
3huevos
4 sobresedulcorante
c/nLeche
1 cucharadapolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar los huevos con la zanahoria, la esencia de vainilla y el edulcorante
2

Luego agregas el aceite y el polvo hornear y mezclas nuevamente
3

Agregar de a poco la harina de avena e ir mezclando para que no queden grumos
4

Por último agregar un chorrito de leche para que no quede muy espesa
5

Llevas a horno precalentado a 180° en una budinera previamente aceitada por unos 20 minutos aproximadamentehasta que pinches y salga seco