Prepara los ingredientes.
En un recipiente colocar los huevos, el azúcar, la harina de trigo,

El emulsificante, el agua (colocar todos los ingredientes). Batir por 10 minutos

Una vez que hayas batido por 10 minutos untar una asadera forrada con papel manteca... sacar una Porción pequeña de masa en un recipiente y coloca colorante y mezclar bien.coloca en la manga de confitar y diseña... lleva al congelador por 10 minutos y luego coloca la masa encima del diseño que hayas hecho... esparcir bien cuidando no dejar muy gruesa la masa solo una capa fina.

Lleva al horno 180° Por 15 minutos. Has el test del palito... no dejes que se dore.una vez que se haya horneado bien sacar del horno espolvorear con azúcar impalpable para que no se pegue por el recipiente.

Sacar el papel y dar vuelta con el diseño para abajo colocar nuevamente el encima del propio papel para facilitar en la hora de enrollar.coloca en la masa una fina camada de dulce de guayaba o el relleno de su preferencia... esparcir bien con la ayuda de una cuchara

Comience enrollando. Luego enrolle con una servilleta húmeda.lleve en la heladera de un día para otro.

Luego sacar el envoltorio del pionono, corta en rodajas.colocar coco rallado en un plato y espolvilla las rodajas con el coco rallado

Coloca en una bandeja.
Yo hice vários diseños.rinde 3 piononos. Hummm que delicia