मसाला भात(masala bhat recipe in hindi)

मसाला भात(masala bhat recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लेंगे और 10 मिनट के लिए भिगो कर रखेंगे। तब तक हम सब्जियों को अपने पसंद के अनुसार काट लेंगे।
- 2
अब हम एक कुकर को गैस पर चढ़ाएंगे। इसमें घी डालेंगे। घी जब गर्म हो जाए तब इसमें जीरा, तेजपत्ता, लौंग, इलायची, दालचीनी, कड़ी पत्ता और चक्र फूल डालेंगे।
- 3
जीरा जब चटक जाए तब हम इसमें प्याज़ डालेंगे। 2 मिनट के लिए भूनेंगे। अब हम इसमें आलू, टमाटर, शिमला मिर्च और मटर भी डाल देंगे। 3 से 4 मिनट के लिए भूनेंगे।
- 4
अब हम इसमें चावल का पानी निकाल कर चावल डालेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे। अब इसमें नमक, हल्दी, धनिया, मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालेंगे और अच्छे से मिलाएंगे।
- 5
अब हम इसमें पानी डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे। कूकर का ढक्कन लगाकर बंद कर देंगे। मीडियम फ्लेम पर दो सिटी आने देंगे। दो सिटी आने के बाद गैस को बंद कर देंगे और कुकर का प्रेशर खुद से रिलीज होने देंगे।
- 6
जब कुकर ठंडा हो जाए हम इसे खोल लेंगे। गरम-गरम स्वादिष्ट मसाला भात बनकर बिल्कुल तैयार है। इसे अपने पसंद की चटनी, अचार, रायता या किसी कढ़ी और सब्जी के साथ सर्व करें।
- 7
यह था मसाला भात बनाने का मेरा तरीका। अगर आप लोगों को पसंद आता है एक बार आप भी अवश्य ट्राई करें। धन्यवाद
- 8
नोट:-
मसाला भात बनाने में किसी भी प्रकार की सब्जी या मसाले को आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार थोड़ा कम या ज्यादा कर सकते हैं|
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