🥕 Carrot Cake por Osvaldo Gross 🥕

Name: 🥕 Carrot Cake por Osvaldo Gross 🥕
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 cc aceite de girasol; 2 huevos; 240 gr azúcar; 160 gr / 200 gr zanahoria rallada bien finita; ralladura de naranja; 1 cda canela; 160 gr harina 0000; 5 gr (1 cdita) polvo de hornear; Opcional; 1 puñado generoso nueces picadas; Frosting; 100 gr manteca pomada (no derretida); 200 gr queso tipo Finlandia (es el ideal por la consistencia); 1 cdita esencia de vainilla; 140 gr azúcar impalpable

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ Hace unos días, la genia de @norali 🥰 nos enseñó este delicioso Carrot Cake en una demo en Cava. Por supuesto, no me perdí ningún detalle, y quedó así, súper increíble! 🥕

🥕 Carrot Cake por Osvaldo Gross 🥕

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ Hace unos días, la genia de @norali 🥰 nos enseñó este delicioso Carrot Cake en una demo en Cava. Por supuesto, no me perdí ningún detalle, y quedó así, súper increíble! 🥕

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

8 porciones

125 ccaceite de girasol
2huevos
240 grazúcar
160 gr/ 200 gr zanahoria rallada bien finita
ralladura de naranja
1 cdacanela
160 grharina 0000
5 gr (1 cdita)polvo de hornear
Opcional
1 puñadogeneroso nueces picadas
Frosting
100 grmanteca pomada (no derretida)
200 grqueso tipo Finlandia (es el ideal por la consistencia)
1 cditaesencia de vainilla
140 grazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir aceite, azúcar y huevos, puede ser a batidora o a mano.
2

Agregar la ralladura de naranja y la zanahoria rallada. Mezclar. Incorporar los secos tamizados (harina, polvo de hornear y canela). Opcional en este paso colocarle nueces picadas.
3

Colocar la mezcla en una budinera con papel manteca o enmantecada y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio y seco.
4

El frosting se prepara mezclando todos los ingredientes a temperatura ambiente. Colocarlo por encima del carrot cake una vez frío y opcional decorar con nueces picadas.