Torta armada

Yo me dedico a vender tortas hice una torta para un cumpleaños y con bizcochuelo, frutas, crocante de maní y cremas que sobraron cree está torta muy rica y húmeda. Con frutas y rellena con salsa de chocolate y Chantilly.
Torta armada
Yo me dedico a vender tortas hice una torta para un cumpleaños y con bizcochuelo, frutas, crocante de maní y cremas que sobraron cree está torta muy rica y húmeda. Con frutas y rellena con salsa de chocolate y Chantilly.
Paso a paso
- 1
Si tienen uno de esos moldes que se desmonta o un aro pongan el aro sobre una placa de horno y dentro pongan film que sobre para afuera un poco, si tienen un molde desmontable solo pongan el film ahí directamente. O pueden hacer un aro con acetato que lo pueden conseguir y librerías.
- 2
Luego comiencen con el bizcochuelo en trozos o molido acomodenlo en la base del molde presionandolo un poquito, y encima mojen con el almíbar
- 3
Luego pongan crema Chantilly, la mitad o solo un poco y frutas. Encima más bizcochuelo en trozos y almíbar debe estar bien mojado para que al presionar se compacte pero no tanto que al apretar chorree líquido.
- 4
Encima ponen ganache o la salsa de chocolate que tengan o dulce de leche también puede ser y encima crocante de maní cantidad a gusto.
- 5
Luego cubren otra vez con bizcochuelo y por encima ponen lo que les sobre de ganache y hagan copos con lo que les quedó de Chantilly y decoren con frutas y crocante de maní. También a esta torta la pueden hacer tipo tarta con galletas molidas y manteca derretida en vez de bizcocho. Es más rápida que hacer una torta decorada y queda linda también. Yo sé tener en el freezer bizcochuelos listo para usar.
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