Fajita de tomates provenzales y queso cottage

Name: Fajita de tomates provenzales y queso cottage
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Fajita; 5-6 tomates cherry; 50 gr queso cottage; Ajo picado; Romero u otra hierba (orégano, albahaca, tomillo); Aceite de oliva

Patricia Fernandez Rojas @patrykia

Fajita de tomates provenzales y queso cottage

Patricia Fernandez Rojas @patrykia

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Ingredientes

5 min

1 ración

Fajita
5-6tomates cherry
50 grqueso cottage
Ajo picado
Romero u otra hierba (orégano, albahaca, tomillo)
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

5 min

1

Cortar los tomates cherry a la mitad y saltear los con ajo muy picadito y las hierbas que queramos añadir. Mientras tanto vamos dorando la tortita.
2

Si vas a usar queso cottage conviene escurrirlo bien antes porque suelta mucha agua. También se puede usar burrata, mozzarella, requesón, Quark o similar.
3

Añadir el queso a los tomates y mezclar bien. Rellenar la fajita y listo.