Picamos el plátano maduro en trozos y ponemos en el sartén dónde se hará el arroz, con un poquito de aceite a sofreír, cuando estén listos retiramos

Y en ese mismo aceite agregamos los fideos, si no nos queda aceite le podemos agregar más, luego cuando estén dorando, agregamos la panela rallada y ponemos a derretir sin dejar de revolver

Agregamos el agua, y el arroz lavado, con la sal como corresponde a hacer un arroz

Cuando empiece a cocinar le agregamos los plátanos que teníamos reservados y tapamos hasta que esté, la carne la troceamos, y agregamos ajo Machado y la sal

En un sartén u olla ponemos a calentar un chorrito de aceite y agregamos la carne, cuando empiecen a sellar agregamos el pimentón y la cebolla blanca picada de esta forma

Agregamos, luego la triguisar y agua, junto la papa y zanahoria

Cuando empiece a cocinar la papa y zanahoria, Agregamos una cuchara de salsa de tomate, cuando ya veamos que este secando agregamos el cilantro (si prefieren lo pueden dejar con algo de agua, a mí me gusta así) dejamos reposar el cilantro y apagamos para que absorba mejor el sabor

Y queda listo para disfrutar, espero y les guste