En un bowl formar una corona con la harina y colocar en el centro la levadura, el aceite, la cda de miel o azúcar y en los bordes la sal.

Agregarle el agua tibia y mezcar hasta que todos los ingredientes se integren

Dejar reposar tapado por 30 minutos y realizar 4 pliegues para adentro, repetir esto dos o tres veces

Llevar a la heladera en un tupper al menos 8hs, yo lo hago un día antes y la dejo toda la noche

Luego de sacarla en la heladera la colocamos en una fuente con bastante aceite de oliva, yo arriba le pongo ajo y perejil con queso semiduro rallado que le queda buenísimo.

No olviden antes con ambas manos húmedas hacerles con los dedos por toda la masa como agujeritos.

Horno 200° más o menos unos 40 min hasta que esté dorada por arriba