Tortillas al rescoldo
#vivachile. - Con las brasas calientes que quedaron del asado de Fiestas Patrias, hice unas sabrosas tortillas al rescoldo que cocí en las cenizas calientes que dieron un sabor característico y un lindo dorado.
Las elaboré solo con harina s/p, sal, mantequilla derretida y caliente y agua caliente. No utilicé levadura ni bicarbonato y me quedaron tan sabrosas que las comimos recién salidas de las brasas, trozandolas con las manos.
Tortillas al rescoldo
#vivachile. - Con las brasas calientes que quedaron del asado de Fiestas Patrias, hice unas sabrosas tortillas al rescoldo que cocí en las cenizas calientes que dieron un sabor característico y un lindo dorado.
Las elaboré solo con harina s/p, sal, mantequilla derretida y caliente y agua caliente. No utilicé levadura ni bicarbonato y me quedaron tan sabrosas que las comimos recién salidas de las brasas, trozandolas con las manos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la harina con la sal. Ahuecamos al centro. Echamos la manteca o mantequilla derretida y caliente, removemos. Agregamos de a poco el agua caliente removiendo con la cuchara. Integramos con las manos. Formamos una bola.
- 2
Cortamos en trozos. Formamos las tortillas aplastando las bolitas con la mano. Las tenemos lista para cocer en las brasas calientes.
- 3
Las ponemos sobre las brasas caliente y cubrimos con las cenizas restante. Retiramos de las cenizas, limpiamos con un paño limpio y seco y raspamos las orillas quemadas con un cuchillo. Y a disfrutar nuestras tortillas al rescoldo de un sabor increíble que hago siempre que ocupamos la parrilla para aprovechar las brasas calientes que le dan ese sabor tan especial. Que las disfruten!
https://youtu.be/TVTFidRybd4
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