Arroz caldoso con calamar
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!
Arroz caldoso con calamar
Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!
Paso a paso
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Ponemos la cazuela, en seco, a fuego más bien alto. Cuando haya alcanzado temperatura, añadimos los calamares sin descongelar y removemos. Cuando hayan descongelado, añadimos un poco de sal gruesa, pimienta negra molida al gusto y un chorrito de AOVE.
- 2
Incorporamos las judías verdes y el garrofón, también sin descongelar, y removemos hasta que descongelen, dejando que se cocinen unos minutos en el agua que hayan soltado.
- 3
Trituramos el tomate y lo incorporamos, mezclando y cocinando unos minutos más, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añadimos el arroz, mezclamos bien, echamos el litro de caldo de pescado y el preparado para paellas con azafrán. Mezclamos un poco, llevamos a ebullición, dejamos cocinar unos 20 minutos más a fuego algo más bajo y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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