Guiso de calamar al curry

Name: Guiso de calamar al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Calamar; Cebolla; Papa; Arroz; Arvejas; Repollitos de Bruselas; Champiñones; Portobello; Ajo; Caldo de verdura; Sal; Curry; Tabasco; Agua; Aceite de oliva; Manteca

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Guiso de calamar al curry

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

Calamar
Cebolla
Papa
Arroz
Arvejas
Repollitos de Bruselas
Champiñones
Portobello
Ajo
Caldo de verdura
Sal
Curry
Tabasco
Agua
Aceite de oliva
Manteca

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparar los ingredientes.
2
3

Corta la cebolla, el ajo, los repollitos de Bruselas y los champiñones, saltear en manteca y aceite. Agregar arroz.
4

Cortas y agregar el calamar, la papa. En este paso le agregamos el curry, la sal, el Tabasco, agregamos el caldo caliente y cocinamos por 30 minutos.
5

Agregar las arvejas y apagar el fuego.