Estofado de salchichas con papas (patatas)
Esta receta está sacada de mi libro “One Pot” y se llama “Potato and Sausage Panfry “. Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, la receta dice salchichas de hierbas, comunes en Inglaterra, pero que por estos lares no son tan comunes. Yo usé unas de cerdo frescas. Yo ya había subido esta receta hace 5 años, pero me repito. Es de esos platos únicos que con una ensalada y un rico pan casero están de rechupete.
Estofado de salchichas con papas (patatas)
Esta receta está sacada de mi libro “One Pot” y se llama “Potato and Sausage Panfry “. Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, la receta dice salchichas de hierbas, comunes en Inglaterra, pero que por estos lares no son tan comunes. Yo usé unas de cerdo frescas. Yo ya había subido esta receta hace 5 años, pero me repito. Es de esos platos únicos que con una ensalada y un rico pan casero están de rechupete.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla se cocinan las papas peladas y cortadas en cubos hasta que estén blandas. Unos 10 minutos. Cuando estén listas se cuelan y se dejan aparte. Se corta el calabacín en rodajas y la panceta en pedazos. En una sartén grande se derrite la mantequilla. Se agregan las salchichas dándole vueltas para que se doren bien por todos lados. agregue la tocineta, cebolla, calabacín y papas, siga cocinando por 10 minutos removiendo frecuentemente.
- 2
Añada el vino blanco, caldo, salsa inglesa, las hierbas picadas. Sazone con sal y pimienta. Agregue las papas que aparto. Cocine 10 minutos más. Sirva con perejil picado por encima.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios