Hamburguesas de morcillas al horno sin tacc
aliciaarechavala @alilu1206
Me pasó que quedaron unas morcillas del asado, y se me ocurrió reciclarlas, y también freezarlas para tenerlas a mano cuando no tenemos tiempo y sacarlas y calentarlas es una salvada!!!! Y quedaron geniales!!!!
Hamburguesas de morcillas al horno sin tacc
Me pasó que quedaron unas morcillas del asado, y se me ocurrió reciclarlas, y también freezarlas para tenerlas a mano cuando no tenemos tiempo y sacarlas y calentarlas es una salvada!!!! Y quedaron geniales!!!!
Paso a paso
- 1
Quitar la piel a las morcillas y algunos curritos que encuentren. Calentar en microondas y pisar las morcillas como un ligero puré. Hay que tener cuidado con los condimentos ya que las morcillas ya tienen y no pasarnos....
- 2
En una ollita rehogar las cebollas cortadas en cuadraditos, los ajos con un chorrito de aceite de oliva, y agregar una cucharada de azúcar y una de sal, hasta que queden transparentes, revolver para que no se peguen cada tanto, luego incorporar la cebolla de verdeo deshidratada, si tuviera fresca mejor. Agregar la maicena disuelta en la leche, para espesar, y el sobre saborizante, yo usé sabor panceta e hierbas.
- 3
Mezclar en un platito el puré de papas con el huevo y el queso rallado
- 4
Agregarlo al rehogado junto con la morcilla y condimentar a gusto, añadir la harina de arroz y el polvo de hornear, hasta formar una consistencia pastosa.
- 5
Acomodar por porciones sobre asadera apenas aceitada, o con rocío vegetal previamente caliente, unos 10 minutos, y dar vuelta para terminar la cocción, es importante que al darlas vuelta se hayan cocido bien así no se abren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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